Elegir el menú de la boda suele generar muchas dudas: ¿apostamos por lo clásico o nos atrevemos con algo distinto?, ¿cuántos tiempos son los adecuados?, ¿cómo encajamos las alergias e intolerancias de los invitados? En Masía del Olivar trabajamos con cocina propia precisamente para poder resolver estas preguntas con vosotros, plato a plato, en lugar de ofreceros un catálogo cerrado.
Empezad por el aperitivo de bienvenida
El aperitivo marca el tono de toda la celebración: es el primer contacto de los invitados con vuestra gastronomía y, muchas veces, se disfruta paseando por el jardín. Combinar propuestas frías y calientes, con algún bocado tradicional valenciano junto a otros más creativos, ayuda a abrir el apetito sin anticipar demasiado lo que vendrá después.
Un menú que cuente vuestra historia
Más allá de acertar con los platos, un buen menú de boda tiene margen para incluir algo personal: una receta familiar reinterpretada, un producto del lugar donde os conocisteis o, simplemente, vuestro plato favorito en una versión elegante. Nuestro equipo de cocina está acostumbrado a trabajar así, adaptando la propuesta a cada pareja en lugar de al revés.